El agua juega un papel fundamental en las industrias de procesamiento de alimentos y bebidas.
Este recurso es utilizado en múltiples etapas de sus procesos: como materia prima de productos, para equipos de transferencia de calor, para la limpieza de equipos e instalaciones, CIP de limpieza de líneas, o como servicios sanitarios del personal.
Introducir agua de baja calidad en sus procesos puede causar problemas tanto a equipos e instalaciones como al procesamiento de productos:
- Reducción del valor nutritivo del producto, disminuyendo su calidad.
- Distorsión en la formulación del producto.
- Presencia de agentes microbianos.
- Presencia de iones causando reacciones químicas no deseadas.
- Incrustaciones de dureza causando obstrucciones en calderas, torres de enfriamiento y calefones generando desperdicio de energía.
- Reducción de las propiedades organolépticas del producto.
La mayor parte del agua consumida en los procesos productivos se convierte en agua residual con alto contenido de materia orgánica, aceites y grasas, nutrientes o altas variaciones en el pH; este consumo viene dado por diversas variables: número y tipo de producto elaborado, tipo de proceso, sistemas de limpieza y agua de servicio. Todas estas aguas deben ser descargadas cumpliendo normativas ambientales.
El Agua es Salud, le ofrece una variedad de opciones tecnológicas para el tratamiento de aguas residuales desde residencial hasta industria. Llámenos para asesorarle y sugerir el sistema que mejor se ajuste a sus necesidades y presupuesto